Torta yogurt e cioccolato

Buongiorno!
Al mio risveglio questa mattina (all’alba come sempre!) mi aspettava una torta leggera, ma golosissima preparata con Gn-ometto aiuto chef!

La varicella finalmente ci sta lentamente abbandonando e le giornate trascorrono tra il lavoro (tanto, tantissimo per me!) e i giochi in cucina con il mio piccolino ancora pieno di puntini!

Il suo gioco preferito è cucinare e io mi auguro con tutto il cuore che da grande diventi un grande chef o almeno una buona forchetta…un uomo DEVE amare la buona cucina!

Ecco a voi la nostra ricetta semplicissima di una torta soffice e cioccolatosa perfetta per colazione e merenda! Potete rendere ancora più golosa questa ricetta tagliando la torta a metà e riempendola con marmellata di albicocche come fosse una Sacher…e se vi va glassatela anche con il cioccolato fuso…ma questi sono solo deliri di una cuoca disperata!!!
È buonissima anche così…inzuppata nel latte e caffè…all’alba!

Buona giornata a tutti!

Torta yogurt e cioccolato

 

Torta yogurt e cioccolato

INGREDIENTI per la Torta yogurt e cioccolato

(utilizzare il vasetto di yogurt greco come misurino)

175 di yogurt greco alla vaniglia (o bianco 0% di grassi)
2 vasetti di zucchero
3 vasetti di farina 00
3 uova
1 bustina di lievito vanigliato
1/2 vasetto di olio extravergine di oliva
1/2 vasetto di cacao amaro
100 gr di gocce di cioccolato fondente

PROCEDIMENTO

Mescolare gli ingredienti secchi (farina, lievito e cacao) e setacciarli.
Montare le uova con lo zucchero e aggiungere lo yogurt e l’olio sempre continuando a montare.
Aggiungere all’impasto gli ingredienti secchi e infine le gocce di cioccolato.
Riempire uno stampo rivestito con carta forno e cuocere a 180° per 35 minuti circa.
Spolverizzare con abbondante zucchero a velo.

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