Archivio tag: dolce al cioccolato

Banana bread brownies

Due ricette americane in una.
Un banana bread che però ha la consistenza di un brownie.
Riuscite ad immaginare la bontà?
Ah, la cosa interessante è che non ho usato il burro.

Ricetta dei Banana bread brownies

INGREDIENTI

2 banane mature
2 uova
110 g di zucchero oppure 1/2 cup
40 g di olio extravergine di oliva o di semi oppure 1/4 di cup
110 g di farina 00 oppure 3/4 di cup
1 cucchiaino di lievito
70 g di cacao amaro oppure 2/3 di cup

Pepite o gocce di cioccolato

PREPARAZIONE

Schiacciate le banane con la forchetta. Non frullatele.
Aggiungete le uova e lo zucchero mescolate a mano con una frusta.
Mescolate ancora con l’olio, la farina e il lievito setacciati e infine il cacao.
Potete aggiungere le pepite all’interno del composto oppure sulla superficie, dopo averlo versato in uno stampo rettangolare 20X30 rivestito con carta forno.
Cuocete a 180° in forno statico per 15 minuti.

L’idea in più

Potete realizzare anche delle monoporzioni cuocendo tutto in stampini da muffin.

L’ingrediente jolly

Arricchite il composto con noci o altra frutta secca.