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Spadellami l’estate

Non vi ho ancora parlato di un progetto che è già online da qualche settimana e che io ho molto a cuore.
Si tratta di “Spadellami l’estate” , una bella collaborazione con Fini che voglio raccontarvi.

Mi hanno chiesto di inventare 10 ricette che hanno come protagonisti i prodotti Fini e cioè tortellini, tortellini e ravioli, ma rivisitati in chiave estiva perché in genere questi ingredienti non vengono molto consumati in estate.

La cosa bella di queste ricette è anche il metodo di cottura.
Fini mi ha fatto scoprire che tutti i loro prodotti possono essere semplicemente saltati in padella per un paio di minuti e subito serviti a tavola. Cioè, non bisogna più mettere a bollire l’acqua per poi saltarci dentro i tortellini, per intenderci, ma si cuoce tutto in padella con un filo di olio e un po’ di acqua calda.
Quanto si ha poco tempo per cucinare questo metodo può salvarvi la vita!

Cookthelook per Fini

Altra novità super esaltante di questo progetto è che troverete il nome del mio blog sulle etichette di tutti i tortellini.
Chi doveva dirmelo che un giorno sarei finita nei supermercati sulla confezione di un prodotto? Sono felicissima.

Ecco quindi le mie proposte che trovate, spiegate in brevi video-ricette, sul canale youtube di Nonsolobuono o sul sito www.nonsolobuono.it.

spadellami l'estate

Tortelloni ricotta e spinaci (con peperoni, pomodorini, cipolla di Tropea e feta)

spadellami l'estate

Ravioli con erbette saltate e ricotta (con pesto e pomodorini)

spadellami l'estate

Tortellini prosciutto crudo e parmigiano (dadolata di verdure di stagione)

spadellami l'estate

Tortellini al prosciutto crudo (con pomodorini, menta, pinoli e cetrioli)

spadellami l'estate

Tortelloni ai funghi porcini (con zola, rucola e pinoli)

spadellami l'estate

Tortelloni alla carne (con asparagi e pomodorini)

spadellami l'estate

Ravioli al brasato (con erbe aromatiche) e Ravioli con provolone Valpadana e funghi porcini (con porri saltati)

spadellami l'estate

Cappelletti con mortadella e parmigiano (con granella di pistacchi)

spadellami l'estate

Spiedini di Tortelloni radicchio di Chioggia e speck (con scamorza dolce e uva)

La mia evoluzione

Vi racconto la mia evoluzione.

Me - Foto Di Valeria Moschet

Qualche giorno fa ho scritto un post su Facebook per chiudere e salutare un importante capitolo della mia vita.
Quello che è stato il mio primo lavoro, il lavoro dei miei sogni, il lavoro più bello del mondo non esiste più.
MTV non esiste più e diventerà semplicemente TV8.
8 è un numero. Non ha un grande significato. Mi piace perché è il simbolo dell’infinito messo dritto, ma è freddo. Sarà poi che io con la matematica non vado d’accordo per niente.
La M, invece, stava per Music…music non è un numero! Music è tante cose.
Quello che per me era il canale televisivo più bello di tutti cambierà nome e faccia.
Mi chiedo cosa guarderà in tv mio figlio a 14 anni e anche prima quando abbandonerà finalmente, spero, il canale 43! Con tutto il rispetto per Rai Yo Yo…

Comunque, molti di voi hanno letto il mio post e sono rimasti sorpresi perché conoscendomi solo come blogger non sapevano nulla del mio passato.
Noto con piacere che quando dici che hai lavorato ad MTV tutti sorridono perché immaginano che mondo meraviglioso potesse essere. Lo era davvero e io sono stata fortunata. Sì, è proprio così. Lo ammetto.
La mia vita ha preso molte volte direzioni diverse in questi anni.
La strada che sembrava dritta e facile da percorrere è diventata un sali e scendi, un percorso a volte tortuoso, che però mi ha portato a vivere esperienze belle e brutte che mi hanno fatto crescere sempre.

Giusto qualche settimana fa mi hanno chiesto di raccontare la mia evoluzione.
Questo progetto si è presentato proprio nel momento giusto. Un momento di bilanci e programmi per il futuro.
Nonsolobuono mi ha chiesto di spiegare perché la mia evoluzione è stata un’innovazione.
Cacchio che domanda difficile!

Sono stata ospite di Fini a Modena per conoscere la nuova linea di prodotti “Gusto e benessere” e ho trascorso un paio di giorni con persone che come me nella vita hanno fatto grandi cambiamenti e che oggi sono fiere di essere quello che sono. Donne, mamme, viaggiatrici, tutte blogger che hanno creduto fortemente in qualcosa e credono che l’evoluzione sia la vera innovazione. 
Bisogna partire sempre dalle basi. Un palazzo cresce su fondamenta forti. Il passato è la nostra forza per costruire un futuro migliore.

Abbiamo visitato Modena, le sue botteghe, il mercato, le meravigliose vie del centro, abbiamo fatto la sfoglia, abbiamo mangiato tortellini e bevuto vino rosso. Ci siamo raccontate e conosciute come difficilmente succede tra persone che si incontrano per la prima volta.
Abbiamo riso, ci siamo confrontate, ci siamo fatte mille domande.
È stato tutto davvero bello e ringrazio il gruppo Fini per avermi ospitata e Ilaria per aver pensato a me per questo progetto.

Qui è dove parlo della mia evoluzione
È stato bello raccontarmi. Se vi va , leggetemi.

Vi lascio con una gallery di foto scattate a Modena. Città bellissima che vorrei rivivere al più presto!

Ho fatto la sfoglia con una maestra sfoglina

tortellini

La Franceschetta

La Franceschetta. Un viaggio di sapori in un locale bellissimo.

La ricetta dello chef Una colazione da Cappuccino Noi blogger viviamo di condivisioni Il mercato Albinelli. Un posto meraviglioso