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Monday I’m in love: 5 ricette al cioccolato per San Valentino

Spesso mi scrivete: “Dove trovo una torta buona per la colazione?”, “Che dessert preparato per una cena con amici?” “Un dolcetto light?” “Un dolce per il mio fidanzato?”.
Io rispondo sempre “Con il cioccolato ovviamente?”

Allora, facciamo così, io vi metto qui le 5 ricette del blog che non potete non provare almeno una volta nella vita e poi voi mi dite.
Sono tutte al cioccolato perchè a San Valentino si mangia il cioccolato. Punto.
Non che tutte le altre 500 non vadano bene, ma queste sono proprio la TOP5 tra i dolci, le fondamentali, quelle che vi faranno sempre dire “Uh mamma che bontà!” e poi sono anche le più facili.

La torta al cacao senza uova né burro

Forse la ricetta più richiesta e rifatta da chi mi segue.
Ogni volta che la nomino o la preparo poi devo dare la ricetta.
Perché dovete farla? Perchè facile, perché ha pochi ingredienti, perchè ve lo giuro piace a tutti, perchè è un peccato di gola ma fino ad un certo punto e perchè sembra una torta di quelle piene zeppe di burro e invece non è.
Ah tra gli ingredienti non troverete il cioccolato, ma il cacao e comunque se la farcite con la Nutella avete la mia benedizione.

Ecco la ricetta della torta al cacao senza burro e uova

I brownies vegani

Se siete alla ricerca di un dolce da urlo che però non sia nemmeno troppo pesante eccolo qua. L’unico problema è che vorrete mangiarlo tutto!
Provate questi brownies e ditemi sinceramente se notate la differenza con quelli classici.

Ecco la ricetta dei brownies vegani 

Gelatini

Questi biscotti ripieni di gelato – che poi gelato non è – sono il dolce che preparo più spesso durante l’anno perchè mette tutti d’accordo.
Potete fare i biscotti in casa (ahahaha state ridendo vi devo), oppure potete comprarli.
Se li comprate io vi consiglio i cookies americani o gli OroSaiwa con gocce di cioccolato perchè se una cosa bisogna farla bene…
Dimenticavo, il gelato in realtà non c’è in questa ricetta.
Quella che vedete in mezzo è panna montata che una volta congelata diventa un vero e proprio gelato. Provate per credere.

Ecco la ricetta dei gelatini
Ma provate anche la versione dei gelatini con i wafer
E già che ci siete anche i cookies con il gelato.

Torta Barozzi

Caffè e cioccolato fondente in una torta che sembra una Tenerina per la consistenza friabile all’esterno e cremosa nel cuore.
Non sento di dover aggiungere altro!

Ecco la ricetta della torta Barozzi

Finger tiramisù

Ero indecisa sull’ultima delle 5 ricette al cioccolato da inserire, ma poi ho pensato che una proposta veloce e alla portata di tutti doveva esserci e quindi ecco qui non una, ma ben due versioni dei miei finger tiramisù. Uno tira l’altro…
Finger tiramisù con i Pavesini
Finger tiramisù con gli amaretti anche noti come baci di dama facili

Buon San Valentino a tutti.
Mangiate cioccolato, baciatevi tante e siate felici!
Se siete single siate felici comunque anzi di più e mangiate cioccolato a volontà perchè male non fa.

Menù di San Valentino

Ecco il mio menù di San Valentino… perché il giorno degli innamorati si festeggia in casa.

san valentino

Premetto che da anni non festeggio San Valentino perché il giorno prima è il compleanno di mio marito e il giorno dopo è il mio IMPORTANTISSIMO e scordatissimo onomastico (San Fautino mi hai rubato la data, sappilo!).

San Valentino è un po’ una festa per ragazzini, diciamocelo, o per chi sta insieme da un paio di mesi, e comunque non ha superato i 30 anni. È la festa dei Baci Perugina e dei produttori di peluches. Vabbè, io non la amo molto, però è pur sempre un’occasione per preparare una bella cenetta per due. Che poi, se hai figli…

Ho controllato bene qui sul blog e mi sono ricordata che esiste una sezione San Valentino piena zeppa di ricette perfette per questa giornata.
La metto temporaneamente in Home così potete dare un’occhiata.

Detto questo, ecco qualche idea per voi. Il cioccolato non manca vi avviso!

Iniziamo con due stuzzichini da accompagnare con qualche bollicina.
Lo scorso anno ho preparato questi crostini che sono la fine del mondo.
Zola, fichi e noci. Ma che devo dire ancora? Io li amo.

crostini zola e fichi

Poi magari preparate delle tartine. Le mie sono a forma di stella, ma sarebbero perfette a forma di cuore o perché no di baffetti se il vostro lui ce li ha!
Potete giocarci poi e farvi i selfie…romanticherie!

tartine di natale

Passiamo al primo.
Io dico che con una ricetta semplice fate un figurone e non vi appesantite troppo. La serata è lunga!
Quindi una pasta con pomodori secchi e olive è quello che ci vuole.
Scegliete un buon vino d’accompagnamento o proseguite con le bollicine per tutta la serata.

pasta pomodori secchi cop

Salterei il secondo per buttarmi direttamente sul dolce.
Se proprio volete preparare qualcosa allora uno spezzatino con le patate facile e veloce è sempre la soluzione.

Spezzatino con patate veloce

Concludiamo con un dolce…anzi due.
Cioccolato, cioccolato e ancora cioccolato. Sì, voglio essere scontata!
Avete già provato la Torta Barozzi? Secondo me è perfetta per questa serata anche perché ha un po’ di caffè all’interno che vi tiene un po’ svegli!
Oppure fate i gelatini. Buoni e belli.

Gelati Pan di stelle

Se vi siete stancati già solo a leggere le ricette, fate un belle cosa, prenotate due posti al ristorante, oppure andate al cinema o a vedere un concerto. Fate una passeggiata, visitate un museo, andate a ballare il tango in una milonga o il latino americano, fate una gita fuori-porta tipo in montagna o al mare. Insomma, l’importante è stare insieme!

Foto di copertina e idea regalostampa cuore

Crostini gorgonzola e fichi

Vi propongo la video-ricetta veloce veloce dei crostini gogonzola e fichi.
Un antipasto davvero particolare.

Ho scelto la confettura di fichi perché si sposa benissimo con il gorgonzola leggermente piccante. Se non vi piace questo tipo di formaggio potete sostituirlo con delle scaglie di pecorino stagionato dal sapore molto intenso.

Se, invece, non vi piace l’abbinamento con la confettura, utilizzate delle fette di pere per accompagnare i formaggi.

Buon San Valentino a tutti gli innamorati e a tutti quelli che cercano il vero amore!

http://youtu.be/N9KEdcxKJtg

crostini zola e fichi crostini zola fichi 2