Blog Notes #3..la puntata

Amiche e amici, se ieri pomeriggio non eravate in casa a guardarmi in tv, vi do un’altra possibilità…
Guardate la puntata sul sito www.teleponte.it scegliendo il programma “L’Abruzzo sul 15” del 3 ottobre. Quando lo caricano su Youtube lo inserisco sul blog, ok?
Non vorrete perdervi i cupcakes che ho preparato per voi!
La ricetta è quella di The Hummingbird Bakery…e non si sbaglia mai!
Ve la traduco non in grammi, ma in vasetti di yogurt da 125 gr…non riempiteli, però fino all’orlo!
Provate i miei cupcakes e poi decorateli come preferite.
Io li ho fatti con la panna montata colorata di viola e verde, con frosting al burro, con pasta di zucchero e con crema alla nocciola.
I più buoni? Che ve lo dico a fare…crema alla nocciola, no?
L’importante è esagerare con gli zuccherini colorati…troppo divertenti!

INGREDIENTI

1 cup di farina 00 (due vasetti di yogurt)
3/4 di cup di zucchero (1 vasetto e 1/2 di zucchero)
1+ 1/2  cucchiaino di lievito
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (vanillina nel mio caso)
1 uovo
1 vasetto di latte intero
3 cucchiai di burro (io 50 gr)
un pizzico di sale

NB: Per la versione al cioccolato io ho utilizzato un po’ meno di due vasetti di farina ed ho aggiunto 5 cucchiai di cacao agli ingredienti secchi.

PROCEDIMENTO

Mescolare tutti gli ingredienti secchi (farina, lievito, zucchero e sale) al burro ammorbidito.
Aggiungere poco alla volta il latte e poi l’uovo e la vaniglia. Mescolare bene.
Riempire uno stampino da 12 muffins con dei pirottini di carta e utilizzare un dosatore per gelato per versare l’impasto.
Cuocere per 25 minuti a 170°.
Decorare con il frosting e gli zuccherini colorati.

9 pensieri su “Blog Notes #3..la puntata

  1. Queen Victoria

    Ho visto ora la puntata in compagnia di mia mamma, il suo commento è stato: “da quel che ho visto…. Li tagliano bene i capelli a teramo!”

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