Ciambella pere e banane

La Ciambella pere e banane non è solo un doce da colazione e merenda.
È talmente cremosa all’interno, profumata e gustosa che va benissimo anche come dopo cena, magari accompagnata da una pallina di gelato o della panna montata.
Io la preparo spesso perché è facile ed economica ed è un’ottima soluzione quando avete banane che stanno diventando brutte. potete utilizzare anche le mele al posto delle pere, oppure tutti e tre i frutti.
Provatela e mi direte!
Ciambella pere e banane

INGREDIENTI per la Ciambella pere e banane

Prendete le misure con una comune tazza da tè da circa 200 ml.

2 pere abate grandi
1 banana grande
150 gr di burro fuso
1 tazza + 1/3 di zucchero
3 uova
1 tazza di latte intero
3 tazze di farina 00
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO

Preriscaldare il forno a 180°.
Mescolare con una frusta a mano il burro fuso (e raffreddato) con lo zucchero, le uova, il latte e poco per volta la farina e il lievito setacciati.
Io ho usato una farina antigrumi che non deve essere setacciata…e ve la consiglio!
Aggiungere infine un pizzico di sale.
Tagliare la banana e romperla con una forchetta fino a farla diventare crema. Aggiungere al composto.
Tagliare le pere a cubetti e aggiungere al composto.
Imburrare e infarinare una forma da ciambella e riempire con il composto.
Cospargere la superficie di zucchero e infornare per 45/50 minuti.

 

30 pensieri su “Ciambella pere e banane

  1. La Ceci Cucina!

    Bella questa ciambella!! devo provarlo questo connubio pere e banane!
    Io sono una “risposta B” anche se ho colazionato con fette biscottate integrali…figurati se avessi mangiato al tua ciambella!

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  2. Luana

    Io vedevo il sole dietro le nuvole, perciò come al solito.. OCCHIO A NON MANGIARNE TROPPA!! 🙂
    Bella e buona questa ciambella!

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  3. Menta Piperita

    Ciao! Eccomi! grazie mille per i bellissimi complimenti al mio blog, oggi era una giornata così così e mi hai davvero strappato il sorriso! Sono contenta di conoscerti e di essere anche io una tua follower d’ora in avanti! p.s. cosa non darei in questo momento per addentare una fetta di questa ciambella invitantissima… Un abbraccio! Alessia

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  4. Eva

    Avrei risposto A… e, visto che sono pessimista e vedo il bicchiere mezzo vuoto, mi merito una fetta della tua torta per sollevarmi l’umore!!

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  5. questionedigusto

    Ho dato un morso alla ciambella, mi sono iscritta al blog, ti ho followed su Twitter… che altro?? Credo che sarà un piacere seguirti regolarmente… e lasciarti messaggi sui muri!! :))) Buona giornata e grazie della tua visita!!

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  6. Sien

    Hai detto che proverai la mia torta di mele ed io non mancherò di provare questa! Sembra davvero deliziosa! Ti seguirò sicuramente.

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