Biscotti agli agrumi

Qualche giorno fa ho fatto questi biscottini per delle persone speciali! Ve li racconto!
Caterina Balivo mi aveva chiesto una ricetta semplice di biscotti adatti ai bambini da preparare al suo GA. Le ho dato la ricetta…e le ho fatto anche i biscottini!
Dato che l’impasto era tanto ho pensato di utilizzarlo per altri biscottini da regalare alle persone che in assoluto si prendono più cura di me in RAI quando registro la puntata di Detto Fatto.
Sto parlando del Trucco e Parrucco!
Se mi vedete carina, ben pettinata e ben truccata e con il viso riposato e luminoso (dopo una nottata in pullman!!!) è solo grazie a loro.
Un pensierino dolce per queste persone straordinarie mi sembrava il minimo.
Questi biscotti sono molto buoni a colazione, ma anche a merenda con una bella tazza di tè caldo!
A casa mia piacciono a tutti, soprattutto a Gn-ometto che mi aiuta a farli con le formine degli animali.
Per GA abbiamo usato lo stampino dell’orsetto, il nostro preferito!
Provateli anche voi e ditemi cosa ne pensate!
Biscotti agli agrumi

 

Biscotti agli agrumi

 

Biscotti agli agrumi
La confezione speciale per GA…con la ricetta. Caterina la userà?

INGREDIENTI per i Biscotti agli agrumi

300 gr di farina 00
125 gr di burro morbido
scorza grattugiata di 1/2 arancia e 1/2 limone
vanillina
un pizzico di sale
1 cucchiaio di succo di arancia o limone
1 uovo e 1 tuorlo
125 gr di zucchero a velo
latte e zucchero qb per decorare

PROCEDIMENTO

Mescolare bene gli ingredienti con le mani o all’interno di una planetaria e formare una palla liscia ed omogenea.
Avvolgerla con la pellicola e lasciarla riposare in frigo per 30 minuti.
Stendere l’impasto su una spianatoia di legno leggermente infarinata. La frolla deve essere abbastanza spessa.
Ritagliarla con delle formine e poi riutilizzare i ritagli e stenderla ancora.
Sistemare i biscotti su una teglia rivestita con carta forno. Spennellarli con latte e spolverizzarli con lo zucchero semolato.
Cuocere a 180° per 8-10 minuti al massimo.

3 pensieri su “Biscotti agli agrumi

  1. Unafettadiparadiso

    che dolcissimo pensiero……anche io voglio un barattolino…..e mi hai appena aiutata fornendomi una bella idea per un progetto che ho in cordo d’opera, perciò grazie tantissimo cara!

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