Gelatina di tè

 

 Prego, entrate pure nella mia casa al mare…
Gli enormi oleandri che vedete sono stati piantati dai miei nonni materni tanti anni fa, quando hanno costruito questa casa.
Io non ero ancora nata…forse nemmeno la mia mamma!
Questo è l’angolo di giardino nato con me e con i miei genitori!
Diciamo la verità, il mio pollice non è proprio verde…direi più nero dato che nemmeno una pianta grassa mi sopravvive…evidentemente questo tipo di talento non si trasmette nel DNA!
Quando ero piccola qui sorgeva un bellissimo salice piangente.
Io giocavo sempre lì intorno, facevo finta di essere come Tarzan (per non dire Cita) e mi attaccavo ai rami come fossero liane…e poi tornavo in casa piena di insetti ovunque!
Quindi il salice ha lasciato il posto ad un fico…ma i fichi erano decisamente troppi e il pavimento del giardino era diventato impraticabile. Mia madre, maniaca della pulizia, ha deciso che la pianta ideale doveva essere una palma…bellissima e poco impegnativa!
Vedete tutte quelle minipalmette? Pensate, erano piantine regalate negli anni ai miei da amici e parenti, quelle con il tronchetto sottile e senza fiori per intenderci…piantate qui in questa terra magica sono diventate giganti!
Poi, come potrete notare, mia madre ama i gerani…si dice allontanino le zanzare, ma è una leggenda, credetemi!

 

Eccolo, è il limone di cui vi ho parlato tante volte…
Vorrei farvi sentire il suo profumo…
Notate quella minucola casetta sotto i rami?
Gn-ometto ha voluto sistemare lì la sua “dependance”…il suo gioco preferito in questo momento è quella casetta…

 

Benvenuti nella mia cucina!

Questa è la credenza che ho ereditato dalla mia nonna paterna. Non è bellissima?

Mio
padre da piccolo l’aveva dipinta di arancione, ma era decisamente da
rimettere a posto perciò ho scelto di trasformarla un po’…la adoro!
In
uno di quei cassettini che vedete sulla destra, mia nonna nascondeva il
suo libro di ricette…ed è proprio lì che l’ho trovato quando se ne è
andata qualche anno fa!

 

 

Vi offro un tè speciale…al cucchiaio! Vi va?
Io ho utilizzato il te rosso, ma voi potete optare per quello che preferite.
Io ci aggiungo anche una ciliegina. Uno spuntino fresco e leggero da servire in terrazza.
Grazie per essere passati a trovarmi.
Buona giornata!

 

 Gelatina di tè
Gelatina di tè

INGREDIENTI

500 ml di acqua
1 cucchiaino di agar agar
2 cucchai di miele millefiori
2 cucchiai di tè rosso in foglia
ciliegie denocciolate

PROCEDIMENTO

Far sciogliere l’agar agar in una tazzina di acqua e portare ad ebollizione con 500 ml di acqua per 2 minuti. Spegnere il fuoco e aggiungere le foglie di tè. Lasciare in infusione per 6-7 minuti.
Filtrare il tè con un colino e dolcificare (potete aggiungere più miele se vi piace molto dolce).
Riempire delle ciotoline e sistemare in ognuna delle ciliegie denoccolate.
Lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.