Io e Gn-ometto siamo a casa da soli perché il papà è andato in montagna a sciare qualche giorno…e noi pigroni non amiamo molto gli sport invernali e ce ne stiamo al calduccio a mangiare cose buone!!!

Oggi vi lascio una ricetta veloce veloce e facile quasi da vergogna, ma non potete non provarla.
I bambini ne andranno matti. Io non amo friggere e quindi ho optato per una cottura in forno, un po’ più leggera, ma altrettanto golosa ve lo garantisco.
Se volete fare uno strappo alla regola, però, o non avete voglia di aspettare troppo la cottura in forno (20 minuti, ma interminabili!!!)…allora che padella con olio sia!

Bambini a tavola e senza far storie…questa è una robina buona buona!

INGREDIENTI per gli Involtini di prosciutto cotto

Fette di prosciutto cotto non troppo sottili
Formaggio a fette (Galbanino, Hemmental, Fontina, sottilette)
1 Uovo
Pan grattato tritato con del prezzemolo qb
Sale e olio extravergine di oliva

PROCEDIMENTO

Riempire ogni fetta di prosciutto con il formaggio e arrotolarla.
Passare l’involtino nell’ uovo sbattuto e poi nel pan grattato.
Sistemare i rotolini su una placca da forno rivestita con carta forno.
Condire con un filo di olio e sale e cuocere per circa 20 minuti a 200°.
Negli ultimi 5 minuti impostate la funzione grill.

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